怎樣用紫甘藍(lán)作顏料2023-04-18
榨汁。取紫甘藍(lán)在研缽中搗爛，加入1:1的酒精浸泡，用紗布過(guò)濾(或擠出)，所得汁液即為紫甘藍(lán)自制酸堿指示劑，其變色范圍如下: pH ﹤6。5 7。0—7。1 7。5—8。5 8。5—12。0 ﹥12。5 顏色 粉紅。材料 主料:紫甘藍(lán)1個(gè)、豬肉末200g、胡蘿卜1根; 輔料:油適量、鹽適量、十三香適量、醬油適量、蔥適量、姜適量 紫甘藍(lán)餃子 1 冰箱里的一個(gè)紫甘藍(lán)、一根不太完整的胡蘿卜 。取紫甘藍(lán)在研缽中搗爛，加入1:1的酒精浸泡，用紗布過(guò)濾(或擠出)，所得汁液即為紫甘藍(lán)自制酸堿指示劑，其變色范圍如下:pH 12。5顏色 粉紅色 紫色 藍(lán)色 綠色 黃色。 不知道是什么東西··。沒(méi)有變化的。饅頭是淀粉。 紫甘藍(lán)在水中呈暗紫色 紫甘藍(lán)在白醋中呈紅色 紫甘藍(lán)在純堿溶液中呈綠色 紫甘藍(lán)在食用鹽溶液中呈藍(lán)紫色 紫甘藍(lán)在肥皂水中呈藍(lán)色 紫甘藍(lán)在蒸餾。
可以用來(lái)作為食物顏料。比如做彩色餃子時(shí)，可以<
